📍 圣地亚哥 · 家庭餐厅

Pastel de Choclo

玉米派

智利家庭料理之王。底层Pino肉馅牛肉洋葱，上面覆盖厚厚一层甜玉米泥pastelera，撒糖烤到表面焦糖化。甜咸交融先甜后咸再甜。分量巨大配智利沙拉。

▲ Pastel de Choclo · 图片 maryask

不可错过

甜玉米泥 — 新鲜玉米磨碎+罗勒
焦糖化 — 撒糖烤表层金黄微焦
Pino肉馅 — 牛肉+洋葱+橄榄+煮蛋
分量 — 一人份通常够俩人

▲ Pastel de Choclo · 图片 maryask

实用信息

价格
6000-9000比索

推荐
Galindo/El Hoyo

时间
午餐经典

搭配
智利沙拉番茄洋葱

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本文整理自公开旅游资料 · 图片 maryask

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