智利南部巴塔哥尼亚冰水帝王蟹。比阿拉斯加帝王蟹更甜肉更紧实。中央市场现选现煮最简单——只挤柠檬。也可做成蟹肉派chupe de centolla或焗蟹。冬季5-8月最佳。
▲ 智利帝王蟹 · 图片 maryask
不可错过
- 巴塔哥尼亚 — 智利南部冰水·最纯净水域
- 现选现煮 — 中央市场挑活的当场煮
- 只挤柠檬 — 最简单的吃法最鲜甜
- 蟹肉派 — Chupe de centolla·面包屑焗蟹
▲ 智利帝王蟹 · 图片 maryask
实用信息
价格
约20000-35000比索/只
约20000-35000比索/只
推荐
中央市场Donde Augusto
中央市场Donde Augusto
季节
冬季5-8月最佳
冬季5-8月最佳
吃法
用手掰·配柠檬和智利白葡萄酒
用手掰·配柠檬和智利白葡萄酒