Tajine是摩洛哥的灵魂——锥形陶锅慢炖数小时，锅盖锁住蒸汽使肉酥烂。经典款：鸡肉配腌柠檬和绿橄榄；羊肉配西梅和杏仁。卡萨布兰卡沿海版本多加鱼。配粗粒面包蘸汁吃。
▲ Tajine 塔吉锅 · 图片 maryask
不可错过
- 锥形锅盖 — 独特设计锁住蒸汽，肉汁不流失
- 柠檬橄榄鸡 — 最经典配方，腌柠檬微酸提鲜
- 羊肉西梅 — 甜咸搭配，节日才做的豪华版
- 鱼塔吉 — 卡萨布兰卡沿海特色，大西洋鲜鱼
▲ Tajine 塔吉锅 · 图片 maryask
实用信息
价格
50-90迪拉姆
50-90迪拉姆
推荐
Restaurant du Port/本地家庭餐厅
Restaurant du Port/本地家庭餐厅
吃法
撕面包蘸汁·不用刀叉
撕面包蘸汁·不用刀叉
文化
每个摩洛哥母亲有自己配方
每个摩洛哥母亲有自己配方