旧金山独创的意大利移民菜。螃蟹蛤蜊青口鱿鱼鱼肉在番茄白酒汤底里慢炖——满满一锅旧金山湾海鲜。19世纪意大利渔民用卖剩下的边角料发明。
▲ Cioppino 海鲜炖锅 · 图片 maryask
不可错过
- 蟹肉 — Dungeness蟹旧金山特产
- 番茄白酒 — 汤底酸甜浓郁蘸酸面包
- Scoma's — 渔人码头最出名海鲜老店
- 起源 — 意大利渔民用剩料创造
▲ Cioppino 海鲜炖锅 · 图片 maryask
实用信息
价格
30-45美元/锅
30-45美元/锅
推荐
Scoma's/Fog Harbor Fish House
Scoma's/Fog Harbor Fish House
份量
一锅够两人
一锅够两人
搭配
酸面包蘸汤底
酸面包蘸汤底