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库斯库斯
库斯库斯是北非的米饭，粗粒小麦粉蒸制而成，蓬松如小米。传统上周五家庭聚餐日必吃，七种蔬菜+羊肉慢炖，汤汁浸透麦粒。马拉喀什人讲究用手抓着吃——拇指+食指+中指捏成小球送入口中。
库斯库斯是北非的米饭，粗粒小麦粉蒸制而成，蓬松如小米。传统上周五家庭聚餐日必吃，七种蔬菜+羊肉慢炖，汤汁浸透麦粒。马拉喀什人讲究用手抓着吃——拇指+食指+中指捏成小球送入口中。
▲ 库斯库斯 · maryask
必吃推荐
- 周五传统 — 七种蔬菜+羊肉·家庭聚餐必吃
- 蒸制工艺 — 三次蒸汽循环·粒粒分明
- 素食版 — Tfaya焦糖洋葱+葡萄干+鹰嘴豆
- 吃法 — 手抓或用面包舀汤汁
- 甜版 — 肉桂+糖粉+葡萄干·早餐
本文整理自 Tripadvisor.cn、Orangesmile 及公开旅游资料 · 图片 maryask
maryask · 马拉喀什旅行攻略 · 图片 maryask · 原文：Tripadvisor/Orangesmile